Хлеб – один из самых древних и важных продуктов в жизни человека. Его история неразрывно связана с развитием земледелия, технологий и культуры. В каждом народе есть свои пословицы и поговорки о хлебе – о символе достатка, труда и заботы о близких. Но мало кто задумывается о том, какие люди стоят за каждым батоном на полке магазина и о том, как выглядит современное производство, где ручной труд сочетается с высокими технологиями.
Экскурсия, состоявшаяся 6 февраля 2026 года, стала частью профориентационной работы. Сопровождали ребят Гаритова Светлана Вячеславовна и Чеботарёва Марина Леонтьевна, методисты ТОГБОУ ДО «Центр развития творчества детей и юношества». Учащиеся познакомились с устройством современного производственного процесса и тем, что необходимо для его успешной работы. В ходе посещения ребята проследили весь путь хлеба – от замеса теста до готовой продукции. Они наблюдали, как работают чаны для замешивания, огромные печи, конвейеры, по которым «плывут» уже готовые хлебобулочные изделия. Оказалось, что производство хлеба практически полностью автоматизировано, а за этим стоят инженеры, технологи, операторы оборудования, работники контроля качества и логистики.
Особый интерес у учащихся вызвали современные системы автоматизации и роботизированные линии, которые показали, как инновации меняют привычные отрасли и открывают новые возможности в сфере производства и высоких технологий. Во время экскурсии у ребят была дегустация свежевыпеченного хлеба. Это позволило не только почувствовать вкус продукта, но и лучше понять, как качество готовой продукции связано с технологией производства и работой специалистов хлебокомбината.
Встреча с реальным производством стала для учащихся ярким и познавательным опытом, расширив их представление о современном предприятии и о том, как знания, труд и технологии работают вместе ради простого, но важного продукта.
